Kall linssoppa

Kall linssoppa
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 1 knippe koriander
  • 4 st tomater
  • 1 dl kokta röda linser
  • 0,5 st gurka
  • 0,5 st färsk lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 st lime, saften
  • lite olivolja

Matbananchips

  • 3 st matbananer
  • majsolja
  • salt

Gör så här

  1. Skålla tomaterna ca 30-45 sekunder i kokande vatten.
  2. Filéa tomaterna.
  3. Skölj linserna i 3 omgångar.
  4. Koka linserna. Koktid varierar beroende på vilka linser du väljer. Se förpackningen.
  5. Skala gurka och skär gurkan i stavar.
  6. Lägg gurka och tomatfiléer och linser i mixern.
  7. Kör mixern med lime och grönsaksbuljong, olivolja och par vitlöks klyftor, ställ röran i frysen eller på balkongen.
  8. Fritera matbananer en runda i matolja.
  9. Lägg och låt rinna av på hushållspapper.
  10. Pressa bitarna till chips och fritera en omgång till.
  11. Salta.
  12. Finhacka färsklök och koriander.
  13. Servera linssoppa med hackad färsklök och koriander plus bananchips.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept