Från Nyhetsmorgon

Stekt röding med fried rice

25 min
4
25 min
4

Du behöver

  • 3 dl kokt ris
  • 2 st ägg
  • 2 st jalapeno
  • 1 st rödlök, skivad
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk olivolja
  • 4 st jätteräkor, delade i 3 med skalet på
  • 300 g rödingfiléer
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 msk gräslök, grovskuren
  • 1 st lime
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skala och skiva rödlöken. Hacka jalapenon. Hetta upp en wokpanna och stek jalapenon och rödlöken på hög värme i cirka 4 minuter. Tillsätt chilipulver och sesamolja och därefter räkorna och stek en kort stund. Vänd därefter ner riset. Salta och peppra.
  2. Stek fisken i en separat panna med skinnsidan nedåt i 4 minuter, vänd den sedan och stek köttsidan i 1 minut.
  3. Grovhacka gräslöken. Rör i ägget och gräslöken i riset. Servera riset på en tallrik med rödingen ovanpå och garnera med limebitar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept