Snabb lax med grönsakswok

15 min
4
Snabb lax med grönsakswok
Foto: Sara Ask
15 min
4

Du behöver

  • 3 st portionsbitar lax (dvs. ca 400 gram)
  • 1 st zucchini
  • 1 st paprika
  • 0,5 st blomkålshuvud
  • 0,5 st rödlök
  • salt och peppar, alternativt citronpeppar beroende på smak

Gör så här

  1. Skär zucchinin i halvmånar och paprikan i bitar. Hacka löken. Skär den tinade laxen i kuber. Stek laxen, zucchinin, paprikan och löken i en wokpanna eller stekpanna tills laxen är genomstekt, inte längre, för annars blir den torr.
  2. Koka under tiden blomkålen. Blanda ner den i wokpannan när den är färdigkokt. Salta och peppra alt krydda med citronpeppar.
  3. Servera med ris, bulgur eller couscous och en klick gräddfil.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept