Från Nyhetsmorgon

Stekt fläskkotlett med rostade rotfrukter

Du behöver

  • 4 st fläskkotletter
  • 1 msk smör el margarin
  • 2 st morötter
  • 0,5 st rotselleri
  • 3 st potatisar
  • 2 st palsternackor
  • 0,5 st kålrot (250 g)
  • 2 msk honung
  • salt och svartpeppar

Dragoncrème:

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 kruka dragon
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala och skär rotfrukterna i 2 cm stora kuber. Smörj en ugnssäker form med matfett. Lägg i rotfrukterna och häll på honung. Krydda med salt och peppar. Tillaga i ugn 200 grader i ca 35 min.
  2. Blanda crème fraiche med hackad dragon. Smaksätt med salt och peppar, ställ kallt.
  3. Stek kotletterna ca 4 min/sida, salta och peppra.
  4. Lägg upp rotsaker, kotletter och dragoncrème - servera.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept