Grillade prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och färsklök

Grillade prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och färsklök
Foto: TV4
Från Nyhetsmorgon

Dessa härliga prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och lök gör grillningen till en enkel biff.

14 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 600 g nötfärs
  • 2 st ägg
  • 1 msk tex mexkrydda
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk salt eller efter smak
  • 100 g lagrad prästost
  • 8 st palsternackor
  • 1 knippe timjan
  • olivolja till rostning
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 4 st färsklökar

Gör så här

  1. Blanda färsen med ägg och kryddor.
  2. Skär fyra bitar av osten.
  3. Forma fyra biffar, platta ut den något och lägg en bit ost i varje biff.
  4. Skala palsternackan och skär den i klyftor.
  5. Blanda klyftorna med timjan, olivolja, salt och peppar.
  6. Rosta dem i ugnen samtidigt som ni tillagar klart biffen i 180 grader i ca 6 minuter.
  7. Skär av roten på löken och dela dem på hälften.
  8. Olja in dem lätt och grilla dem på ett hett grillgaller i ca 3 minuter på varje sida.
  9. Servera den härliga ostbiffen tillsammans med de grillade sommargrönsakerna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept