Från Nyhetsmorgon

Stekt hel spätta med ruccola, kapris och parmesan

4

Du behöver

  • 500 g spättafilé
  • 0,5 dl vetemjöl
  • salt och peppar
  • 1 msk margarin eller smör
  • ruccolasallad
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk kapris
  • 1 krm svartpeppar
  • parmesan

Gör så här

  1. Vänd fisken i vetemjöl blandat med salt och peppar. Skölj ruccolan. Fräs ruccola och kapris en kort stund i olivolja. Krydda med svartpeppar. Stek fisken i matfett tills den fått fin färg. Portionera ruccolafräset ovanpå fisken och toppa med hyvlad parmesan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept