Från Nyhetsmorgon

Aubergineröra

4

Du behöver

  • 1 st aubergine
  • 1 st röd paprika
  • 1 st skållad tomat (eller 2 msk tomatpuré)
  • 1 blad persilja
  • 1 st citron - bara saften
  • 1 st vitlöksklyfta
  • salt

Gör så här

  1. Baka auberginen i 180 grader i ca 20 minuter. Lägg in den halva paprikan de sista 10 minuterna. Skala aubergin och paprika. Mixa alla ingredienser och salta efter behag.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept